Responsáveis pela produção da maioria dos alimentos consumidos pelos
brasileiros, os agricultores familiares contribuem para uma alimentação com
qualidade nutricional. Os orgânicos, por exemplo, têm tido grande procura pelas
pessoas que se preocupam em manter uma rotina saudável.
E, exatamente, para conscientizar a população como assegurar boa
qualidade de vida é que se comemora, nesta quinta-feira (7) de abril, o Dia
Mundial da Saúde. O nutricionista João Paulo Romeu explica que o alimento
orgânico da agricultura familiar.
Por ser livre de aditivos químicos, evita que chegue ao consumidor
produtos que possam causar doenças, como alergias e cânceres. “Além disso, o sabor do alimento orgânico é muito mais preservado, suas vitaminas e minerais são encontrados em maior quantidade e os antioxidantes desse tipo de alimento são naturais”, destaca.
“A produção é muito mais restrita
e controlada. Temos um domínio do que se come e sabemos da qualidade do
produto”, afirma ao assegurar que, apesar do acesso a esses alimentos às vezes
ser difícil, ele levanta cedo para ir ao Ceasa, no espaço dedicado aos produtos
da agricultura familiar.
Para o nutricionista, os alimentos orgânicos oferecem muitos benefícios
à saúde, mas ainda há uma carência no mercado. “Existem poucas feiras de
alimentos orgânicos e onde tem acaba muito rápido, pois são produzidos pelos
agricultores familiares que em sua maioria não consegue vender para as redes de
supermercado”, lamenta. (Mais
saúde)
E, para aproximar consumidor e produtor o Ministério do Desenvolvimento
Agrário, além de promover políticas de incentivo à produção orgânica, organiza
feiras – como a que terá nas Olimpíadas 2016.
Serão quatro pontos turísticos do Rio de Janeiro, com praças de
comercialização dos produtos da agricultura familiar. Ao todo, 45
empreendimentos familiares participarão da campanha ‘Brasil Saudável e
Sustentável’.
Fonte: Ascom/MDA